Lo staff della Tenuta del Barone opera da sempre con la massima professionalità e competenza nel campo dell'allevamento di cani di razza, che vengono poi venduti con tutta la documentazione atta a certificare la storia dell'animale.
Presso la struttura per cani romana, si allevano in particolare le razze Corso, Labrador, Shitzu e Jack Russell, specie canine dalle caratteristiche diverse tra loro ma tutte in grado di regalare ai propri possessori amicizia e fedeltà.